Nangka dan cempedak adalah buah tropis yang sekilas mirip, namun memiliki perbedaan yang cukup signifikan. Buah nangka memiliki ukuran yang lebih besar, kulit yang lebih tebal, dan daging buah yang lebih manis dan lembut dibandingkan cempedak. Sementara itu, buah cempedak memiliki ukuran yang lebih kecil, kulit yang lebih tipis, dan daging buah yang lebih keras dan agak pahit.

Nangka vs Cempedak: Buah Raksasa yang Mirip Sekilas Tapi Beda Jauh

Yuk, Ketahui Perbedaan Nangka dan Cempedak, Jangan Sampai Salah!

Pengantar

Nangka dan cempedak merupakan buah tropis yang memiliki bentuk dan cita rasa yang sekilas mirip. Namun, sebenarnya kedua buah ini memiliki sejumlah perbedaan yang cukup mendasar. Mulai dari penampakan fisik, tekstur daging, rasa, hingga kandungan gizinya, nangka dan cempedak memiliki karakteristik yang berbeda. Berikut adalah pembahasan lengkap mengenai perbedaan antara nangka dan cempedak yang perlu Anda ketahui:

Penampakan Fisik

Bentuk buah nangka umumnya bulat atau lonjong, dengan permukaan kulit yang berduri dan berwarna hijau kekuningan. Ukuran buahnya juga relatif besar, dapat mencapai diameter hingga 40 cm. Sementara itu, buah cempedak memiliki bentuk yang lebih lonjong dan ramping, dengan permukaan kulit yang berduri lebih rapat dan berwarna hijau kecokelatan. Ukuran buah cempedak juga lebih kecil dibandingkan nangka, biasanya hanya sekitar 20-30 cm.

Tekstur Daging

Tekstur daging nangka cenderung lebih berserat dan berdaging, dengan warna kuning pucat. Daging nangka juga memiliki aroma yang khas dan manis. Sedangkan daging cempedak memiliki tekstur yang lebih lembut dan lebih basah, dengan warna kuning cerah. Daging cempedak juga memiliki aroma yang lebih menyengat dan asam.

Rasa

Rasa buah nangka cenderung manis dan agak asam, dengan sedikit rasa getir. Teksturnya yang berserat membuat nangka cocok untuk dijadikan campuran dalam berbagai hidangan, seperti rujak, kolak, dan es buah. Sementara itu, rasa buah cempedak lebih dominan asam dan manis, dengan aroma yang lebih kuat. Cempedak biasanya dinikmati secara langsung atau dijadikan olahan seperti keripik dan selai.

Kandungan Gizi

Secara umum, kandungan gizi nangka dan cempedak cukup mirip. Kedua buah ini kaya akan serat, vitamin C, dan kalium. Namun, nangka memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan cempedak. Konsumsi nangka dapat membantu melancarkan pencernaan, sementara cempedak lebih bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Varian

Terdapat beberapa varian nangka dan cempedak yang populer di Indonesia. Beberapa varian nangka yang dikenal antara lain nangka kuning, nangka putih, dan nangka sukun. Sedangkan varian cempedak yang cukup terkenal adalah cempedak durian, cempedak madu, dan cempedak langit.

Kesimpulan

Meskipun memiliki beberapa kemiripan, nangka dan cempedak merupakan dua jenis buah yang berbeda. Perbedaan utama terletak pada penampakan fisik, tekstur daging, rasa, dan kandungan gizinya. Memahami perbedaan ini dapat membantu Anda memilih buah yang sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi Anda.